Cognac e cioccolato all’arancia

Famiglia olfattiva: Gourmand
Sfaccettatura: Experidata
Immagina un pranzo di Natale ricco di prelibatezze, il cielo è plumbeo fuori, il
calore e i profumi di casa confortano lo spirito. Dopo il pasto ci accoccoliamo suldivano con i nostri cari e ci viene offerto un bicchiere di cognac accompagnatoda un quadratino di cioccolato fondente al profumo di arancia. Immediatamente le nostre naricivengono pervase dall’odore intenso e inebriante dell’acquavite, con unsentore di vino bianco, armonizzato da dolci note di frutta tropicale. Allo stesso tempo
i nostri sensi vengono accarezzati da note di arancia amara e cacao tostato,
mentre le sfumature di mandorle pralinate si combinano con i tocchi mielati del cognac e
con la dolcezza delle bacche di vaniglia. Nella parte finale della composizione i
sentori eterei del cognac lasciano il posto alla sensazione legnosa della barrique, per un
finale ricco e gratificante.
Note di Testa
Arancia amara, Cognac, Sentori eterei.
Note di Cuore
Vino d’uva bianca, Frutta tropicale, Miele, Mandorle pralinate.
Note di Fondo
Cacao tostato, Bacche di vaniglia, Barrique.